Kvaliteten email na dan prežene dnevni dolgčas stran. Prijavi se na dnevno dozo slastnosti.
Krompirjeva tortilja narezana na kose in postrežena z zelišči
#Glavne jedi
Sočna

Krompirjeva tortilja

Kljub temu, da vsebuje tortilja tako krompir kot tudi jajca, je lahka, a polnega okusa.

Krompirjeva tortilja
Tortilla de patatas ali ali španska tortilja iz krompirja, je ena izmed takšnih jedi, ki jih lahko jemo zjutraj, za kosilo ali pa za večerjo. Midva si jo največkrat privoščiva za kosilo, postrežemo z veliko žlico jogurta in skledo sezonske solate. Kljub temu, da vsebuje tortilja tako krompir kot tudi jajca, je lahka, polnega, krasnega okusa. Rada dodava špinačo, lahko pa jo tudi spustite ali pa dodate chorizo, papriko...Uživajte ob tej slastni jedi, dober tek.

Krompirjeva tortilja narezana na kose in postrežena z zelišči

Krompirjeva tortilja narezana na kose in postrežena z zelišči

 

Začnimo s kuhanjem!

Samo še nekaj minut v kuhinji vas loči do te fantastične jedi.

  • za
    6
    oseb
  • priprava:
    15
    minut
  • kuhanje:
    60
    minut

Postopek

  • Skuhamo krompir

    V loncu s soljeno vodo skuhamo krompir. Krompir olupimo in ga narežemo na rezine. Olupimo čebuli in ju narežemo na tanke rezine.

  • Pražimo čebulo

    Na srednje močan ogenj pristavimo ponev, dodamo olivno olje, lističe čebule, inčuna, ščepec soli in ščepec popra. Pražimo 10 minut, občasno premešamo, tako da se čebula zmehča.

  • Dodamo špinačo, kuhan krompir in ščepec muškatnega oreha. Premešamo in enakormerno razporedimo po ponvi. Pražimo 2 minuti.

  • kuhamo

    V srednje veliki skledi premešamo jajca, eno čajno žličko morske soli, dva ščepca popra, ščepec kajanskega popra, papriko v prahu, tabasco. Premešamo. Dodamo sveže nastrgan parmezan in kislo smetano ter zopet premešamo. Mešanico vlijemo čez tortiljo, pokrijemo s pokrovko ter pečemo na nizkem ognju 25 minut. Ponev redno stresemo, da ne pride do prijemanja na dno.

  • postrežemo

    Krompirjevo tortiljo s špinačo postrežemo takoj, s svežo špinačo in žlico grškega jogurta ali kisle smetane / crème fraîche.

Oglasno sporočilo


Hvala za obisk.