Jogurt z granolo, brusnicami in poširanimi hruškami

Sugar free September. Mesec september brez sladkorja, joj, kako sva ga zavozila -.- Kako se že reče? Življenje. Prvih devet dni je šlo vse po planu, nič sladkorja, nič tečnobe, bilo je skoraj prelepo da bi trajalo :)) potem je prišel babični 90 rojstni dan innnnnn, počitniceeeee. Šla sva na morje, kjer se res ne moreva upreti sladoledu in palačinkam (navada še iz otroštva :)), zdaj pa sva prišla nazaj in glej ga zlomka, imamo še skoraj en teden septembra. Bomo probali še teden brez sladkorja in vidimo kako gre? Bolje teden kot nič, kajne. Danes tako deliva čisto preprost, hiter, a slasten zajtrk. Grški jogurt, postrežen z domačo granolo (ovseni kosmiči, brusnice in mandlji - slastno) za piko na i, pa še odlične, v vinu poširane hruške. Poljubno lahko postrežete z malo medu, a midva se ga bova tokrat raje izognila. Hitro, zdravo, slastno in čisto brez dodanega sladkorja.

Oglas

Sestavine

tekočina za poširanje sadja

1/2 limone

150 ml belega vina (npr. Chardonnay)

350 ml vode

1 žlica ruma

1/2 vaniljevega stroka (semena)

1 žlica javorjevega sirupa (poljubno)

1/2 celega cimeta

2 čvrsti hruški

granola

50 g ovsenih kosmičev

25 g masla

2 žlici suhih brusnic

2 žlici mandljevih lističev

Postrežemo

300 g grškega jogurta

1 žlica medu (poljubno)

Kuhinjski pripomočki

kozica

ponev

2x globok krožnik za serviranje ali skodelica

Postopek

skuhamo hruški

V kozico damo limono, vino, vodo, rum, vaniljev strok in cimet (poljubno lahko tudi javorjev sirup). Postavimo na zmeren ogenj in pustimo, da mešanica zavre. Medtem olupimo hruški ter ju damo v kozico k tekočini. Na šibkem ognju kuhamo 10 minut. Pazimo, da mešanica ne vre. Odstavimo iz ognja, pokrijemo s pokrovko in pustimo hruški v tekočini vsaj 1 uro ali čez noč.
pripravimo granolo

Ponev pristavimo na srednje močan ogenj in dodamo ovsene kosmiče ter jih pražimo 2-3 minute. Dodamo maslo, brusnice in mandljeve lističe, zmanjšamo ogenj in pražimo še
5 minut, da postanejo kosmiči zlato - rjavo zapečeni, brusnice pa mehke.
Postrežemo

Hruško vdolž prerežemo na polovico ter postrežemo na krožniku ali v skodelici z grškim ali čvrstim jogurtom, granolo in poljubno pokapljamo z medom in tekočino v kateri smo kuhali hruške. Dober tek.