Kvaliteten email na dan prežene dnevni dolgčas stran. Prijavi se na dnevno dozo slastnosti.
Koruzna juha s tuno Mexicana
Joj, kako odlično je vnesti nekaj sonca v te turobne pozno jesenske, zimske dneve. V tej živahni, gosti koruzni juhi z odlično Delamaris tuno Mexicano se skriva ogromno zelenjave (pa tudi sladka hruška), ki nas oskrbi z nujno potrebno dozo energije in resnično verjameva, da tudi ta živahna barva pripomore k vsesplošnemu boljšemu počutju. A ta juha je odlična za vse sezone, ne samo za jesen in zimo, uporabimo pa sezonske sestavine, ki so na voljo. Koruzo lahko uporabimo svežo, zamrznjeno ali pa iz pločevinke, tako kot vam bolj odgovarja. Ta fantastična koruzna juha je sicer gosta in kremasta, a midva rada zajemalko prihraniva in potem dodava nazaj v juho, da povrnemo nekaj teksture. Tuna Mexicana doda odličen, rahlo pekoč kontrast sicer malo bolj sladki juhi, svež koriander pa svežino. Perfektno.

Začnimo s kuhanjem!

Samo še nekaj minut v kuhinji vas loči do te fanstastične jedi.

  • za
    6
    oseb
  • priprava:
    60
    minut

Postopek

  • Pripravimo zelenjavo

    Čebulo olupimo in sesekljamo na drobno. Stebelno zeleno in korenje olupimo in narežemo na drobne kocke. Hruško dobro operemo, osušimo in narežemo na majhne kocke. Krompir olupimo in narežemo na kocke. Poru odstranimo zunanje liste, ga očistimo in narežemo na drobno.

  • Pražimo zelenjavo

    Večji lonec postavimo na zmeren ogenj, dodamo olivno olje in vso pripravljeno zelenjavo ter hruško. Pražimo 10 minut, da se zelenjava zmehča in postekleni, občasno premešamo.

  • Dodamo koruzo

    Dodamo koruzo ter vejico timijana. Kuhamo 10 minut, redno premešamo. Nato dodamo zelenjavno ali ribjo jušno osnovo (uporabimo pa lahko tudi vodo), pokrijemo s pokrovko ter kuhamo še 30 minut ob rahlem vrenju.

    Nasvet
    Uporabimo lahko svežo koruzo, zamrznjeno koruzo ali koruzo odcejeno iz pločevinke.
  • Spasiramo

    Večino juhe spasiramo s paličnim mešalnikom, da se juha zgosti, eno zajemalko juhe pa prihranimo in dodamo v spasiramo juho, da dodamo teksturo in bogat okus.

  • Postrežemo

    Dodamo sladko smetano in Delamaris tuno Mexicana ter dobro premešamo. Postrežemo s kislo smetano, svežim koriandrom in jalapeño čilijem. Dober tek.

Koruzna juha s tuno Mexicana

Koruzna juha s tuno Mexicana

 

Oglasno sporočilo

Chocolate #mousse 😯😍 Rich, creamy and exactly what we need right now. #RECIPE: t.co/CUSOcnpjC9 t.co/rrkloDvQVa


Hvala za obisk.