Zakaj pripraviti čokoladni puding iz trdo kuhanih jajc?
ta recept je idelen za vse, ki želijo eksperimentirati z novimi idejami v kuhinji in bi hkrati radi porabili zrele banane in kuhana jajca. Ta recept ima več prednosti:
- Izjemno hiter postopek priprave, samo 5 minut
- Odlična poraba ostankov trdo kuhanih jajc in zrelih banan
- Porcija ima samo 148 kalorij
- Bogata in kremasta tekstura s samo 6 sestavinami
- Visoka vrednost proteinov
- Odlična sladica brez glutena (v tem pudingu ni škroba)
Kakšna je tekstura in okus?
Puding iz trdo kuhanih jajc ima izjemno gladko, goato in kremasto teksturo, podobno klasičnemu pudingu. Vsak, ki ga je do sedaj poskusil, je bil presenečen, da se jajc sploh ne okusi.
Pripravljen je brez kuhanja, v blenderju, zaradi česar je popolnoma brez grudic.
Top 4 nasveti za popoln rezultat
- Uporabimo zmogljiv blender - Dober blender je ključ do popolnoma gladke teksture. Če masa ni dovolj gladka, puding ne bo dober. Kot alternativo lahko uporabimo palični mešalnik.
- Mešamo dovolj dolgo - Ne hitite – mešamo vsaj 1 minuto, da popolnoma razbijemo strukturo jajc in nastane gladka zmes.
- Sladkor prilagodimo okusu - premešamo in po potrebi dodmo več sladkorja. Sladkoba je odvisna tudi od zrelosti banan. Kot alternativo lahko uporabimo rjav sladkor ali javorjev sirup.
- Eksperimentirajte z dodatki - Dodamo lahko vanilijo, rum, čokolado ali sadne pireje za popolnoma nov okus.
Shranjevanje
Pravilno shranjevanje je ključnega pomena za ohranitev svežine:
- Hladilnik: Puding hranimo do 3 dni v zaprti posodi.
- Zaščita pred skorjo: Površino pokrijemo na dotik s prozorno folijo.
- Ne zamrzujte: Zamrzovanje lahko uniči teksturo.
- Pred postrežbo: Poljubno rahlo premešamo za boljšo konsistenco.
kako naredimo puding iz kuhanih jajc doma (video)
Preverite ta kratek video za lažjo pripravo sladice doma.
Naslednjič poskusite tudi te recepte za pudinge
Postopek
-
Premešamo
V blender damo olupljena trdo kuhana jajca, olupljene banane, sladkor ali javorjev sirup, kakav v prahu, vodo in cimet v prahu. Premešamo v gladko, gosto zmes.
-
Postrežemo
Puding razdelimo med osem kozarčkov. Poljubno okrasimo s stepeno sladko smetano in čokoladnimi mrvicami ter postrežemo.
