Zakaj narediti ta humus
To so top razlogi, zakaj obožujemo ta recept:
- Čudovite barve - primeren za roza oktober ali druge dni v letu, saj navduši s svojo izrazito roza barvo in si ga gostje dobro zapomnijo.
- Slasten in hranljiv namaz - poln antioksidantov, vlaknin in perfektno kremast.
- Vsestransko uporaben - kot pomaka, namaz, za falafel, sendviče ali zavitke
- Dobro se hrani - do 5 dni v hladilniku
- Slastna brezmesna izbira - primeren tudi za vegane.
Priprava recepta po koraki
Tako enostavno je:
Skuhamo rdečo peso ali uporabimo že kuhano. Jo olupimo in narežemo na večje kose.
V blenderju premešamo čičeriko, tahini, limonin sok, česen, sol in peso.
Premešmo in postopoma dodajamo oljčno olje, da nastane gladka, roza zmes.
Po okusu še dodatno začinimo in dodamo limonin sok.
Shranjevanje
Humus lahko hranimo v hladilniku.
Damo ga v embalažo in ga neprodušno zapremo. Hranimo v hladilniku do 5 dni. Pred serviranjem ga vedno premešamo in po želji dodamo malo oljčnega olja, da osvežimo teksturo.
Kako naredimo ta roza humus z rdečo peso doma (video)
Preverite ta kratek video za lažjo pripravo tega namaza doma.
Naslednjič poskusite tudi te namaze
Postopek
-
Rdeča pesa
Uporabimo kuhano ali pečeno peso. Lahko jo pripravimo sami ali pripravljeno že kupimo. Peso olupimo in narežemo na večje kose ter damo v mešalnik.
-
Humus z rdečo peso
V mešalnik dodamo odcejeno čičeriko, tahini, limonin sok, česen, koriander in malo soli. Premešamo v gladko zmes, nato pa med mešanjem postopoma dodajamo oljčno olje, da dosežemo želeno gostoto. Po potrebi lahko dodamo še malo vode.
-
Postrežemo
Humus z rdečo peso poskusimo in po želji še dodatno solimo, popramo in dodamo limonin sok. Postrežemo s krekerji, falafli ali v raznih zavitkih, sendvičih.
