Kvaliteten email na dan prežene dnevni dolgčas stran. Prijavi se na dnevno dozo slastnosti.
Tiramisu
Tiramisu je ena takšnih jedi, kjer so še posebej pomembne sestavine, predvsem kvaliteta sestavin. Tiramisu brez domačih jajc proste reje, ekstra kremastega mascarpone sira in dobre kave ne pride v upoštev, oziroma je okus čisto drugačen, kot je lahko tiramisu iz kvalitetnih, domačih sestavin polnega okusa. Midva sva tokrat uporabila tudi domač mascarpone, ki je bil po drugem dnevu v hladilniku še posebej kremast. Recept zanj lahko najdete med zapisi, priprava je resnično enostavna in ugodna. Ta sladica je primerna za čisto vse priložnosti, obiske, praznovanja, nedeljsko poslastico. Pripravila pa sva jo tudi že za valentinovo in rojstni dan. Odličen, klasičen tiramisu, zelo enostaven za pripraviti in polnega okusa. Njam.

Začnimo s kuhanjem!

Samo še nekaj minut v kuhinji vas loči do te fanstastične jedi.

  • za
    6
    oseb
  • priprava:
    20
    minut
  • hladilnik:
    120
    minut

Postopek

  • priprava

    Piškote tesno zložimo v poljubno servirno posodo. Polijemo jih s polovico filtrirane kuhane kave.

  • pripravimo kremo

    Rumenjake in beljake ločimo. V skledo z rumenjaki dodamo konjak (ali Vin Santo), sladkor in ščep soli. Penasto stepemo. Stepamo približno 10 minut na srednji hitrosti. Dodamo mascarpone in sveže iztisnjen pomarančni sok. Dobro premešamo.

    Nasvet
    Priporočeno je uporabiti doma narejen mascarpone, ki je še dodatno kremast in bogatega okusa. Recept dobite tudi na blogu.
  • stepemo beljake

    Beljake in žlico sladkorja posebej stepemo v skoraj čvrst sneg. Tretjino stepenih beljakov hitro vmešamo v rumenjakovo mešanico, preostali del pa vmešamo nežno, rahlo, s krožnimi gibi.

  • postrežemo

    Polovico kreme enakomerno razdelimo po piškotih. Nato čez kremo razporedimo še eno vrsto piškotov, polijemo s preostalo kavo in dodamo preostalo kremo. Postavimo v hladilnik za vsaj 2 uri, oziroma čez noč. Preden postrežemo posujemo še z nesladkanim kakavom v prahu. Dober tek.

Tiramisu

Tiramisu posut s kakavom

Tiramisu posut s kakavom

Tiramisu, tekstura in krema

 

Oglasno sporočilo

New 💚 #Chimichurri Sauce 👅 Light, fresh, full of delicious ingredients and made in 10 minutes from start to finish.… t.co/dj34kYnJWE


Hvala za obisk.