Kvaliteten email na dan prežene dnevni dolgčas stran. Prijavi se na dnevno dozo slastnosti.
Mafini
Včasih me zagrabi neizmerna želja po čokoladi. Takrat bom izkoristil vsako priložnost, da spečem kakšne mafine, torto ali pito, ki bodo vsebovali najboljšo čokolado, ki bo takrat v shrambi. Ne marava najbolj navadnih čokoladnih mafinov, raje se malo poigrava in dodava še drobne koščke čokolade, da je vse skupaj malo bolj zanimivo. Zelo pomembno pri mafinih se nama zdi, da so lahki, ne presladki in da imajo rahlo notranjost. In seveda, da so hitro narejeni, saj so velikokrat slasten izhod v sili ob nenapovedanih obiskih.

Začnimo s kuhanjem!

Samo še nekaj minut v kuhinji vas loči do te fanstastične jedi.

  • za
    12
    malih mafinov ali 6 velikih mafinov
  • priprava:
    20
    minut
  • pečenje:
    25
    minut

Postopek

  • stopimo čokolado

    Pečico segrejemo na 180 °C. V stekleni posodi nad paro stopimo 125 g čokolade in maslo. Občasno premešamo. Ko je čokolada popolnoma stopljena, v maso vmešamo sladkor. Odstavimo ter pustimo približno 10 minut, da se čokolada nekoliko ohladi.

  • premešamo vse sestavine

    V čokoladno mešanico s pomočjo električnega mešalnika vmešamo jajca, eno po eno. Po vsaki dodani jajci maso stepamo približno 30 sekund. V posodi zmešamo moko, kakav, sodo bikarbono in sol. Suhe sestavine presejemo v čokoladno maso in jih dobro zmešamo z električnim mešalnikom. Ostalo čokolado nasesekljamo na koščke in jih dodamo k čokoladni masi. Dobro premešamo tako da se čokoladni koščki enekomerno razporedijo po masi.

    Nasvet
    Namesto temne čokolade lahko vmešamo tudi drobce bele čokolade.
  • peka

    Maso razporedimo v modele za mafine in v vnaprej ogreti pečici pečemo približno 25 minut v kolikor pečemo velike mafine ali 20 minut v kolikor pečemo majhne mafine. Pečene mafine ohladimo na rešetki.

Hitri čokoladni mafini

Hitri čokoladni mafini

Hitri čokoladni mafini

Hitri čokoladni mafini

 

Oglasno sporočilo

NEW 😋 CRISPY FRIED #POLENTA WITH #BABAGANOUSH. Fried polenta? Crispy and golden on the outside and super soft and t… t.co/zDZde0WoMl


Hvala za obisk.