Kvaliteten email na dan prežene dnevni dolgčas stran. Prijavi se na dnevno dozo slastnosti.
Super hrustljavi koruzni grisini s sirom
#Predjedi
Odličen hrustljav prigrizek

Super hrustljavi koruzni grisini s sirom

Zavihajmo rokave, zavrtimo tisto odlično pesem in specimo hrustljave koruzne grisine s sirom. Seveda pa jih lahko posujete tudi z začimbami, semeni ali pa še dodatno količno sira.

Super hrustljavi koruzni grisini s sirom
Naj vam predstavim verjetno vsem dobro znano situacijo. Iznenada se na vaših vratih pojavijo sorodniki, tisti, ki se že dolgo napovedujejo, a nikoli ne uspejo, vi pa nimate čisto nič pripravljeno, razen tiste pol steklenice vina, nekaj oliv in kaper ter malo sira. Kaj pa zdaj? Pa pravkar ste si zavrteli najljubšo glasbo in oblekli tiste super udobne nogavice. Še dobro, da ste prejšnjo soboto spekli enostavne (a, kako dobre) koruzne grisine s sirom, ki jih lahko postrežete s tistimi olivami. Ja, razniki so lahko prava norišnica in lahko pomenijo sledeče: nič časa zase, nič časa za tisto fantastično knjigo, ki ste jo že skoraj prebrali in nikakor dovolj časa, da bi obiskali in pogostili vse ljubljene. Ne, ne, ne. Tega se preprosto ne smemo iti. Prazniki so vedno prehitro tu in vedno se vse prehitro dogaja, zato je dobro, da imamo na zalogi nekaj trikov in nekaj piškotov in prigrizkov, kot so grisini. Ne dovolite si, da bi bili pod stresom ker ni vse na svojem mestu, ne bodite pod stresom, ker ste predolgo pekli torto in prosim, nikar ne bodite pod stresom zaradi obdarovanja, tiste dekoracije, ki si je ne morete privoščiti in potovanja, ki bo zopet prestavljeno. Življenje moramo uživati, moramo se naučiti spustiti nepomembnosti in moramo se naučiti biti hvaležni za družino in prijatelje, ki si vzamejo čas, da nas obiščejo. Hvaležni za hrano na mizi, topel in udoben dom, hvaležni za zdravje in zmožnost učenja novih stvari - nič ni samoumevno. Zato zavihajmo rokave, zavrtimo tisto odlično pesem in specimo hrustljave koruzne grisine s sirom. Seveda pa jih posujete tudi z začimbami, semeni ali pa še dodatno količno sira. Uživajte. In ne pozabite, beseda srečanje izhaja iz besede SREČA.

Super hrustljavi koruzni grisini s sirom -testo

Super hrustljavi koruzni grisini s sirom - razvaljamo testo

Super hrustljavi koruzni grisini s sirom - razrez testa

Super hrustljavi koruzni grisini s sirom - testo

Super hrustljavi koruzni grisini s sirom - razvaljamo v grisine

Super hrustljavi koruzni grisini s sirom - pred pečenjem

Super hrustljavi koruzni grisini s sirom

Super hrustljavi koruzni grisini s sirom

 

Začnimo s kuhanjem!

Samo še nekaj minut v kuhinji vas loči do te fantastične jedi.

  • prigrizki
    za
    8 oseb
  • priprava:
    60
    minut

Postopek

  • priprava

    V posodi kuhinjskega robota premešamo vse sestavine: belo moko, koruzno moko, polento, sveži kvas fala, sol, olivno olje, nastrgan parmezan in 200ml vode. Na nizki stopnji gnetemo 5 - 10 minut. Zagneteno testo zavijemo v živilsko folijo in ga postavimo v hladilnik za vsaj 2 uri.

  • segrejemo pečico

    Po dveh urah testo vzamemo iz hladilnika, pečico segrejemo na 220°C in dva - tri pekače obložimo s papirjem za peko.

  • razvaljamo testo

    Testo razvaljamo na pravokotnik debeline 0,5 cm. Pravokotnik prerežemo na pol, nato pa narežemo še krajše, tanke rezine, debele kot kazalec. Vsako kratko rezino oblikujemo v dolge, tanke grisine, te pa položimo na pekač, obložen s papirjem za peko. Pazimo, da je med njimi kakšen centimeter prostora.

  • Peka

    Pekač z grisini postavimo v pečico in pečemo 12 - 15 minut. Redno preverimo, da se ne zažgejo, saj so zelo tanki. Poljubno: Pet minut pred koncem peke odpremo vrata pečice za nekaj sekund, da izpustimo paro. Na ta način bodo grisini še bolj hrustljavi.

  • Shranjevanje

    Pečene grisine prestavimo na rešetko, da se ohladijo, popolnoma ohlajene pa hranimo v dobro zaprti posodi do teden dni.

Oglasno sporočilo


Hvala za obisk.