Kvaliteten email na dan prežene dnevni dolgčas stran. Prijavi se na dnevno dozo slastnosti.
Čebulni pravokotniki z mozzarello
#Predjedi
Prekrasni

Čebulni pravokotniki z mozzarello

Sladke medene čebulice so res pravi užitek ob vsakem grižljaju in še čisto enostavno je za pripravo.

Čebulni pravokotniki z mozzarello
Najprej je bila jed namenjena štirim predjedem, ampak toplo priporočava, da količine podvojite, ker bodo vsi želeli še kakšen dodaten kos. Midva sva si to poslastico pripravila kar za kosilo, s skledo sveže solate in bilo je tako neverjetno dobro, da sva se odločila podeliti recept tudi na spletno stran. Čisto preprosta in hitra predjed, prigrizek, lahko pa tudi kosilo ali večerja. Odločitev je kot vedno, vaša. Enostavno kupite listnato testo in ga napolnite s slastnim polnilom, medene čebulice in mozzarella so prekrasna kombinacija. Čisti užitek.

Čebulni pravokotniki z mozzarello

 

Začnimo s kuhanjem!

Samo še nekaj minut v kuhinji vas loči do te fantastične jedi.

  • za
    4
    osebe
  • priprava:
    30
    minut
  • pečenje:
    20
    minut

Postopek

  • Čebula

    Čebulo olupimo in narežemo na četrtine. Kozico pristavimo na šibek ogenj, dodamo olivno olje, med, janeževo zvezdo, timijan in čebulo. Ogenj nekoliko povečamo in pražimo 2 minuti.

  • dodamo vodo in vino

    Zalijemo s 30 ml vode, solimo po okusu in zavremo. Zmanjšamo ogenj in počasi kuhamo 5-10 minut, da se čebulice lepo zmehčajo. Zalijemo s portovcem in povečamo ogenj, toliko da izpari alkohol. Odstavimo z ognja in pustimo, da se mešanica popolnoma ohladi.

  • pečenje

    Pečico segrejemo na 190ºC. Pekač obložimo s papirjem za peko. Listnato testo razvaljamo na 20cm x 30cm, debeline približno 2-3 mm. Testo premažemo z jajcem in razrežemo na štiri enake pravokotnike 10cm x 15cm. Testo z vilico napikamo 1,5 cm od zunanjega roba in obložimo s čebulnim nadevom ter mozzarello. Potresemo z svežim timijanom. Pečemo 20 minut.

    Nasvet
    Testo pred rezanjem postavite v zamrzovalnik za 5 - 10 minut, na ta način se bodo sloji listnatega testa ohranili in bo testo lepše strukture.
  • postrežemo

    V kolikor želimo jed postreči kot glavno jed, sestavine podvojimo. Postrežemo s skledo sveže solate ali s piščancem na žaru.

Oglasno sporočilo


Hvala za obisk.