Kvaliteten email na dan prežene dnevni dolgčas stran. Prijavi se na dnevno dozo slastnosti.
Bučkina kremna juha z limono
Ljudje ne marajo zelene hrane. To sva enkrat nekje slišala. Pa je res ne? Vse te čudovite solate in brokoli, špinača, blitva, grah in bučke. Toliko krasnih jedi lahko nastane iz teh čudovitih sestavin. Letos kar ne moreva prehvaliti letošnje krasne zelenjavne letine. Paradižnik, bučke, špinača. Vse uspeva (razen cvetača, hm, imate vi podobne izkušnje?) Ta krasna, enostavna bučkina juha je nastala v sklopu najinega novega torkovega Instagram izziva "quick and easy seasonal tuesday", kjer vsak torek pripravljava preproste, slastne jedi. Juha je kremasta, in nežnega okusa, a tisto piko na i, karakter ji doda rahlo popečene limonine rezine. Trik, ki preseneti in navduši. Midva rada dodava še kakšno poslastico z vrta (nekaj navedenih pri sestavinah), a ni nujno. Hitra, slastna in s karakterjem. Morda pa prepriča tudi tiste, ki ne marata jedi zelene barve.

Začnimo s kuhanjem!

Samo še nekaj minut v kuhinji vas loči do te fanstastične jedi.

  • za
    4
    osebe
  • priprava:
    30
    minut

Postopek

  • Čebula in česen

    Na močan ogenj pristavimo lonec in vanj vlijemo olivno olje. Dodamo sesekljano čebulo in sesekljan česen. Na srednjem ognju kuhamo 5 minut, da čebula in česen prijeteno zadišita. Redno premešamo.

  • Dodamo bučke

    Bučke narežemo na kocke in jih dodamo k čebuli ter česnu. Kuhamo še 5 minut, redno premešamo. Medtem sesekljamo peteršilj in ga dodamo k bučkam, kuhamo še kakšno minuto, nato vlijemo v lonec 450 ml vode, kuhamo še 5 - 8 minut.

  • Spasiramo

    Lonec odstavimo z ognja in s paličnim mešalnikom mešanico dobro spasiramo, nato pa dodamo še 250 ml vode. S tem ko ne dodamo vse vode naenkrat na začetku, dobimo bolj gladko teksturo juhe. Začinimo po okusu s soljo, poprom in muškatnim oreščkom in kuhamo še 2 minuti pri rahlem vretju.

    Nasvet
    Namesto paličnega mešalnika lahko uporabimo tudi blender.
  • popečemo rezine limone

    Manjšo ponev pristavimo na zelo močan ogenj, dodamo eno žličko olja ter rezine limone. Na vsaki strani limono popečemo približno minuto, da lepo zadiši in dobi rahlo rjavo barvo.

    Nasvet
    V kolikor bomo postregli juho z mini bučkami in blitvo, dodamo k rezinam limone še razpolovljene mini bučke in očiščene liste mlade blitve.
  • Postrežemo

    Bučkino juho serviramo v globokih krožnikih. V vsak krožnik dodamo rezino popečene limone, ki bo dodala odlično aromo. Poljubno dodamo v juho še sveže liste ali cvetove kapucin, sesekljan svež čili, kislo smetano, rahlo popečene mlade liste blitve in rahlo popečeni mladi bučki. Dober tek.

Bučkina kremna juha z limono

Bučkina kremna juha z limono

 

Oglasno sporočilo

Chocolate #mousse 😯😍 Rich, creamy and exactly what we need right now. #RECIPE: t.co/CUSOcnpjC9 t.co/rrkloDvQVa


Hvala za obisk.