Kvaliteten email na dan prežene dnevni dolgčas stran. Prijavi se na dnevno dozo slastnosti.
Mehki mali Marshmallows postreženi z vročim kakavom
#Pecivo in sladkarije
Mehki mali

Marshmallows

Tale poslastica ni lokalna, je pa vseeno božansko dobra.

Marshmallows
Tale poslastica ni lokalna, je pa vseeno božansko dobra. V filmih pogosto vidimo, kako se ljudje zbirajo ob odprtem ognju, kjer jih priterjene na lesene paličice pečejo, dokler ne spustijo sladke karamele. Seveda govorimo o "marshmallow", penicah. Hitre, enostavne, a okus zato ni nič ogrožen. Okoli božičnega časa radi uživamo ob toplih pijačah in domačih, sladkih dobrotah, penice in vroča čokolada ali kakav pa združujeta oboje.

Začnimo s kuhanjem!

Samo še nekaj minut v kuhinji vas loči do te fantastične jedi.

  • za:
    250
    g
  • priprava:
    30
    minut

Postopek

  • marshmallows

    Želatino namočimo v hladni vodi in pustimo 10 minut. Odmerimo beljake in jih do uporabe pustimo v večji posodi za stepanje, lahko uporabimo tudi posodo kuhinjskega robota, v kolikor ga imamo.

  • Naredimo sirup. V kozici skuhamo vodo in sladkor. Zavremo in kuhamo na srednjem ognju, dokler tekočina ne doseže 121°C. Odstavimo in prelijemo čez beljake. Hitro dodamo odcejano želatino in pričnemo z mešanjem. Z električnim mešalcem mešamo 20 minut. Zmes mora biti ohlajena.

    Nasvet
    Za dodaten prazničen okus, dodamo začimbe v mešanico vode in sladkorja.
  • Pladenj obložen s papirjem za peko ali silikonsko podlogo rahlo premažemo z oljem, da se izognemo prijemanju marshmallows. Zmes oblikujemo po izbiri, najlažje s pomočjo dresirne vrečke in poljubnega nastavka.

  • Mawshmallows naj počivajo 2 uri v hladilniku, nato jih povaljamo v sladkorju v prahu.

  • shranjevanje

    Hranimo jih v zaprti posodi na hladnem do 7 dni, ali pa si jih kar takoj privoščimo v vroči čokoladi.

Oglasno sporočilo


Hvala za obisk.