Kvaliteten email na dan prežene dnevni dolgčas stran. Prijavi se na dnevno dozo slastnosti.
Kokosovi cekini z limetino kremo
Vedno so mi bile zelo pri srcu kokosove tablice, Bounty. Pravzaprav imam zelo rada slaščice, ki vsebujejo kokos, saj se mi zdi, da kokos hitro doprinese takšen svež, nežen okus. Jernej se je pri teh krasnih cekinčkih poigral s kombinacijo kokosa, limete in čokolade in čisto zares mu je krasno uspelo. Nežen okus kokosa, kisla limeta in sladka čokolada tvorijo čudovito sinergijo okusov, ki nas resnično odpeljejo v eksotiko.

Čokoladni kokosovi cekini z limetino kremo v darilni embalaži

Čokoladni kokosovi cekini z limetino kremo v darilni embalaži

 

Začnimo s kuhanjem!

Samo še nekaj minut v kuhinji vas loči do te fanstastične jedi.

  • za
    8
    oseb
  • priprava:
    40
    minut

Postopek

  • Kokos stresemo v večjo posodo in ga prelijemo s toplim mlekom ali toplo kokosovo vodo. Dodamo 1 žlico Malibu likerja in 90g sladkorja v prahu ter dobro premešamo. Postavimo na stran, da se kokos dobro napoji.

  • premešamo

    V veliki skledi stepemo rumenjake in 50g sladkorja v prahu. V kozici zavremo limetin sok in žlico Malibu likerja. Počasi prelijemo čez stepene rumenjake, medtem neprestano mešamo, s pomočjo kuhinjske metlice. Kremo prelijemo nazaj v kozico in na srednjem ognju kuhamo 2-3 minute, oziroma tako dolgo da se krema zgosti. Odstavimo z ognja, pustimo, da se krema nekoliko ohladi. V mlačno kremo pačasi vmešamo kokosovo olje ter lupinico limete.

  • postrežemo

    Kremo vmešamo v kokosovo moko, ki smo jo predhodno napojili z mlekom. Postavimo v hladilnik za vsaj dve uri, ali čez noč, tako da se nekoliko strdi in dobro prepoji z vsemi aromami. Ohlajeno kremo nato oblikujemo v majhne cekine, ki jih s pomočjo vilice pomočimo v stopljeno čokolado. Kokosove cekine po želji posujemo s tankimi rezinami kokosa. Hranimo v dobro zaprti posodi do štiri dni.

Oglasno sporočilo

New 💛 CHOCOLATE COVERED MARSHMALLOW COOKIES. We tried making them look spooky but they turned out cute, haha 😂 RECI… t.co/MMdOVRxLTw


Hvala za obisk.