Kvaliteten email na dan prežene dnevni dolgčas stran. Prijavi se na dnevno dozo slastnosti.
Bezgov sirup
Spomladi in v vročem poletju še kako pride prav hitra osvežitev. Bezgov sirup izdelava vsako pomlad, saj je zelo priljubljen med družino in prijatelji. Krasna poživitev ledeno hladne vode, ki se je še kako razveselimo v vročem vremenu. Dodava še nakaj listkov sveže mete ali melise ter kakšno rezino limone ali limete in voila, osvežilno, sveže in sladko.

Začnimo s kuhanjem!

Samo še nekaj minut v kuhinji vas loči do te fanstastične jedi.

  • za
    2
    litra
  • priprava:
    30
    minut
  • kuhanje:
    20
    minut

Postopek

  • dan pred kuhanjem

    Bezgove cvetove operemo pod tekočo vodo in odstranimo vse morebitne žuželke in zemljo. V velik lonec nalijemo 2 litra hladne vode, dodamo bezgove cvetove. Z lupilcem za krompir olupimo limoni in iztisnemo sok. Dodamo v lonec. Pokrijemo s pokrovom in pustimo 16 - 36 ur.

    Nasvet
    Nikoli ne pustimo dlje kot 36 ur, saj lahko začnejo cvetovi gniti.
  • bezgov sirup

    Tekočino precedimo skozi cedilo, obloženo s kuhinjsko krpo ali gazo. Prelijemo v lonec, dodamo sladkor in segrejemo do vretja. Odstavimo, dodamo citronsko kislino.

  • S pomočjo lijaka prelijemo sirup v sterilizirane steklenice. Sirup lahko postrežemo kar takoj, ali pa ga hranimo v hladnem, temnem prostoru do 1 leta.

    Nasvet
    Kozarce za vlaganje damo v vrelo vodo. Pustimo 5 minut. V vroče steklenice vložimo bezgov sirup in pazimo da jih dobro zapremo, tako, da preprečimo vdor zraka.

Sveži bezeg spomladi

Bezgov sirup v kozarcu z limono

Čiščenje bezga za pripravo bezgovega sirupa

 

Oglasno sporočilo

NEW 💙 #Blackberry #Ricotta and #Olive Oil Bars. Love how moist, soft and incredibly tasty these are + simple to mak… t.co/DiymzqzqSs


Hvala za obisk.