Vložena koleraba

Koleraba? Fuj! To sem (Maja) si govorila celo življenje. A Jernej jo ima rada in jo vsako leto kljub negodovanju posadi na vrt in moj bog, kakšna velikanka je zrasla letos. Kar 3,8 kg je imela - čisto naravna in čisto bio. Lani je prvič pripravil vloženo kolerabo, narezano na majhne kocke in vloženo v kis, vodo in začimbe. Potem jo je čez nekaj mesecev, ko sem že pozabila, da jo imamo, postregel nama in prijateljem. Bila sem presenečena, da jem kolerabo (saj je bila zelo dobra) in še bolj presenečena, da sem po njej segla ne samo enkrat ali dvakrat ampak večkrat. Tako da skeptiki, razumem vas, ampak vložena koleraba je božanska in nima okusa po razkuhani kolerabi. Je nežnega okusa, rahlo sladka, čvrsta in hrustljava. Odlična z narezki in kot dodatek v hamburgerju.