Kvaliteten email na dan prežene dnevni dolgčas stran. Prijavi se na dnevno dozo slastnosti.
Šnite z rabarbaro in pistacijami
Zvezda letošnje pomladi je v najini kuhinji sigurno rabarbara. Letos sva z njo na vrtu malo eksperimentirala, saj sva polovico rabarbare pokrila z veliko, glineno posodo in jo na ta način prisilila da je rastla v temi. Rezultat je naravnost fantastičen, saj je rabarbara veliko bolj sladka, rdeče barve in super primerna za sladice in takšne posebne zajtrke, kot je ta. Tokrat sva naredila sladke "šnite", kruh v jajci s poširano rabarbaro in pistacijami. Vredno dodatnih 10 minut zjutraj, saj je to prava poslastica, ki te napolni z energijo in čudovitimi okusi. Super dobro.

Začnimo s kuhanjem!

Samo še nekaj minut v kuhinji vas loči do te fanstastične jedi.

  • za
    4
    osebe
  • priprava:
    20
    minut

Postopek

  • Sirup za kuhanje

    V kozico damo sladkor, vodo in belo vino. Postavimo na srednje močan ogenj in počakamo da zavre, nato kuhamo še 3 - 4 minute. Odstavimo z ognja, dodamo maline in vse skupaj zmešamo v gladek sirup.

  • Kuhanje rabarbare

    Očistimo rabarbarina stebla in jih narežemo na manjše rezine, približno 5 cm dolg. Sirup za kuhanje vlijemo v veliko kozico, dodamo sok ene limone in nastrgano limonino lupinico ter na tanko narezan ingver. Postavimo na srednje močan ogenj in počakamo da zavre, dodamo narezano rabarbaro in kuhamo 1 - 2 minuti. Odstavimo z ognja, rabarbaro odcedi, prihranimo tudi sirup za kuhanje. Tega vlijemo nazaj v kozico in kuhamo nadaljnih 5 - 10 minut. Odstavimo z ognja in počakamo, da se nekoliko ohladi, nato dodamo rabarbaro.

  • Šnite

    V skledi premešamo sladko smetano, mleko, jajce, sladkor in ščepec soli. Vsako rezino kruha namočimo v mešanico. Srednje veliko ponev pristavimo na srednje močan ogenj. Dodamo košček masla in popečemo kruh, na vsaki strani 5 minut, na nizkem ognju.

  • Postrežemo

    Šnite postrežemo s kuhano rabarabo ter s sirupom, ki je ostal od kuhanja. Dodamo tudi malo sladke smetane in sesekljanih pistacij. Dober tek.

Šnite z rabarbaro in pistacijami

Šnite z rabarbaro in pistacijami

Šnite z rabarbaro in pistacijami

Šnite z rabarbaro in pistacijami

 

Oglasno sporočilo

Baked #potato wedges with yogurt dip. Made in 40 min from start to finish. The perfect summer treat. #sidedisht.co/DbrKm73XVi


Hvala za obisk.