Kvaliteten email na dan prežene dnevni dolgčas stran. Prijavi se na dnevno dozo slastnosti.
Krekerji s semeni
Včasih je dobro, da imamo doma kakšne prigrizke, tako si jih lahko zvečer privoščimo ob kozarcu vina, ali jih potrežemo prijateljem, ko nas razveselijo z obiskom. Ta recept sem naredil pred kakšnim letom, ko sta mami in ati praznovala rojstni dan in se je res odlično obenesel. Ima hrustljavo strukturo, zato je odlično, da zraven pripravimo še jogurtovo - zeliščni namaz. Okus je v veliki meri odvisen od posipa, nama najljubši pa je dimljen sir, sezam ali kumina. Poigrajte se s tem, kar imate v shrambi in ne pozabite uživati v kuhinji in ob "snackanju".

Začnimo s kuhanjem!

Samo še nekaj minut v kuhinji vas loči do te fanstastične jedi.

  • za
    60
    krekerjev
  • priprava:
    60
    minut
  • počitek testa:
    120
    minut
  • peka:
    12
    minut

Postopek

  • testo

    V merilni posodi dobro premešamo vodo, med in suh kvas. Pustimo 10 minut, tako, da začne kvas delovati. Medtem v večji posodi premešamo polnovredno pirino moko in rženo moko.

  • Mešanici mok dodamo mešanico,vode, kvasa in medu. Sestavine zmešamo z leseno kuhalnico in rokami ter zagnetemo v testo. Gnetemo 5 minut nato testu dodamo sol. Ponovno zagnetemo. Tokrat gnetemo 10 minut. Testo mora biti prožno in svetlikajoče. Testo na rahlo ovijemo z platično uhinjsko folijo in ga postavimo v hladilnik za dve uri.

  • peka

    Pečico segrejemo na 250°C. Testo položimo na rahlo pomokano površino, ga razdelimo na 4 enake dele. Vsak del testa razvaljamov na 1mm debel pravokotnik in ga prestavimo na pekač obložen s peki papirjem. Testo s pomočjo kuhinjskega čopiča rahlo premažemo z razžvrkljanim jajcem.

  • postrežemo

    Testo narežemo na 3cm široke trakove in jih potresemo s poljubnimi semeni, suhimi zelišči ali naribanim sirom. Pečemo 10 - 12 minut na 240 °C. Ohladimo na rešetkah. Postrežemo z jogurtovo omako.

Oglasno sporočilo

NEW 😋 CRISPY FRIED #POLENTA WITH #BABAGANOUSH. Fried polenta? Crispy and golden on the outside and super soft and t… t.co/zDZde0WoMl


Hvala za obisk.