Kvaliteten email na dan prežene dnevni dolgčas stran. Prijavi se na dnevno dozo slastnosti.
Karamelno čokoladne kocke - brez peke
Nobena skrivnost ni, da sva ogromna oboževalca sladic, sploh takšnih ob katerih kar zapreš oči in si rečem mmm, tole pa je res fantastično. Jaz (Maja) obožujem čokolado, tako kvalitetno navadno čokolado, kot čokolade z raznimi dodatki. Košček na dan odpravi stres stran, kajne? Jernej pa po drugi strani obožujeeeee karamelo. Postreže jo s sladoledom, včasih doda v kakšno bolj razkošno kavo in občasno z žličko prelije kos jabolčne pite. Te karamelno čokoladne kocke ne potrebujejo peke in tudi priprava je otročje lahka. Kombinacija maslenih, krhkih keksov, božanske, kremaste karamele in svilene, mehke čokolade je nepozabnoodlična. Potrebujemo le nekaj potrpežljvosti, da se zmes strdi, potem pa razrežemo, zapremo oči in si rečemo "to sem pripravil(a) fantastično, mmm".

Začnimo s kuhanjem!

Samo še nekaj minut v kuhinji vas loči do te fanstastične jedi.

  • za
    20
    kock
  • priprava:
    30
    minut
  • počitek v hladilniku:
    120
    minut

Postopek

  • Podlaga iz keksov

    Kekse zmeljemo v blenderju (ali mešalniku). Kekse stresemo v skledo, dodamo kokosovo moko ter stopljeno maslo in dobro premešamo. Zmes enakomerno razporedimo po pekaču (velikost 20 x 30 cm) obloženim s papirjem za peko. Z žlico zmes dobro potisnemo ob dno, da nastane enakomerno debela plast. Damo v hladilnik, da se zmes nekoliko strdi. Medtem pripravimo karamelo.

  • Karamela

    Sladkor stresemo v kozico, postavimo na močan ogenj in segrevamo, da se sladkor raztopi v karamelo zlato - rjave barve, približno 5 - 10 minut. Med rednim mešanjem počasimo dodajamo kondenzirano mleko, pri šibkem ogenju kuhamo približno 10 minut, da dobimo zlato, gosto, a tekočo zmes. Zelo pomembno je, da smo pri kuhanju karamele pozorni in redno mešamo, sicer se nam lahko zasmodi.

  • Karamela

    Počasi začnemo h karameli dodajati kocke masla, redno mešamo. Dodamo ščep soli. Zmes vlijemo čez kekse, jo enakomerno razporedimo in postavimo v hladilnik, da se popolnoma strdi, približno 2 uri.

  • Raztopimo čokolado

    V raztopljeno temno čokolado vmešamo olje in zelo dobro premešamo, da dobimo gladko, svileno čokolado. Čokolada bo na ta način mehkejša in se pri rezanju kock ne bo lomila. Enakomerno jo prelijemo jo čez karamelo in postavimo v hladilnik, da se strdi.

  • Postrežemo

    Karamelno čokoladne kocke narežemo na enakomerne kocke (midva sva dobila 20 kock), serviramo na krožnik in jih postrežemo. Hranimo zaprti posodi v hladilniku do tri do štiri dni.

Karamelno čokoladne kocke - brez peke

Karamelno čokoladne kocke - brez peke

 

Oglasno sporočilo

New 💚 #Chimichurri Sauce 👅 Light, fresh, full of delicious ingredients and made in 10 minutes from start to finish.… t.co/dj34kYnJWE


Hvala za obisk.