Kvaliteten email na dan prežene dnevni dolgčas stran. Prijavi se na dnevno dozo slastnosti.
Čokoladno kavna torta brez moke
Obožujem kavo, morda celo bolj kot čokolado. Vsekakor sta tako kava, kot tudi čokolada dve najljubši razvadi. Tako, da si lahko samo predstavljate kako navdušena sem bila, ko se je Jernej odločil uporabiti v sladici kar obe poslastici. Ta torta je pripravljena v 10 minutah, nato jo samo še spečete in že uživate. Je zelo zelo sočna in tako ostane tudi več dni, če vam uspe kakšen kos prihraniti. Je tudi brez glutena in polna čudovitega okusa čokolade in kave. Dodate samo še kavni premaz in že boste imeli boljši dan. Uživajte, dober tek.

Začnimo s kuhanjem!

Samo še nekaj minut v kuhinji vas loči do te fanstastične jedi.

  • za
    26
    ø cm model za torte
  • priprava:
    10
    minut
  • peka:
    40
    minut

Postopek

  • Stopimo čokolado

    Pečico segrejemo na 190°C. Na kuhalnik pristavimo kozico s približno pol litra vode. Čokolado in maslo raztopimo nad vodno kopeljo, pazimo, da se dno sklede ne dotika vode v kozici. Dodamo sveže skuhano espresso kavo (oziroma filtrirano kavo) in morsko sol. Premešamo z metlico, odstavimo z ognja in mešanico rahlo ohladimo.

  • Stepemo jajca in sladkor

    Jajca in sladkor stepemo z električnim mešalnikom, tako da se volumen potroji in postane blede barve, stepamo približno 5 minut v ognjevarni posodi nad vodno kopeljo, nato odstavimo z ognja.

  • premešamo

    V jajčno zmes vmešamo ohlajeno čokoladno zmes. Stepamo 2 - 3 minuti, tako da nastane homogena zmes. Dodamo mlete lešnike in kakav ter dobro premešamo.

  • kavni preliv

    Pripravimo kavni preliv: V kozico damo sladkor, kakav in sveže skuhano espresso kavo (oziroma filtrirano kavo). Sestavine zavremo in kuhamo 2 minuti. Redno mešamo in odstavimo. Shranimo do nadaljne uporabe.

  • Postrežemo

    Pekač za torte, premera 26cm dobro namastimo z maslom. V pekač vlijemo zmes in postavimo v pečico. Pečemo 40 minut na 175°C. Pečeno torto rahlo ohladimo in postrežemo s kavnim prelivom ali/in vanilijevim sladoledom.

 

Čokoladno kavna torta brez moke

Kos Čokoladno kavna torta brez moke z vanilijevim sladoledom in čokoladnim prelivom

Kos Čokoladno kavna torta brez moke z vanilijevim sladoledom in čokoladnim prelivom

Kos Čokoladno kavna torta brez moke z vanilijevim sladoledom in čokoladnim prelivom

 

Oglasno sporočilo

Chocolate #mousse 😯😍 Rich, creamy and exactly what we need right now. #RECIPE: t.co/CUSOcnpjC9 t.co/rrkloDvQVa


Hvala za obisk.