Kvaliteten email na dan prežene dnevni dolgčas stran. Prijavi se na dnevno dozo slastnosti.
Čokoladni sladoled v skodelici
#Sladice
Slasten, domač

Čokoladni sladoled

Skrivnost tega slastnega, doma narejenega sladoleda je v kvalitetni čokoladi in majhnih kakavovih zrnih.

Čokoladni sladoled
Edina stvar boljša od kremaste teskture in sijočega videza je njegov okus. Skrivnost tega slastnega, doma narejenega sladoleda je v kvalitetni čokoladi in majhnih kakavovih zrnih. Slednji naredijo prav poseben okus, malo bolj grenek, čokoladen in intenziven. Ta sladoled lahko naredite v dobrem blenderju ali aparatu za izdelavo sladoleda. Slasten, domač in hitro narejen, nuja vsakega poletja.

Čokoladni sladoled v skodelici

Čokoladni sladoled v skodelici

 

Začnimo s kuhanjem!

Samo še nekaj minut v kuhinji vas loči do te fantastične jedi.

  • za
    6
    oseb
  • priprava:
    40
    minut

Postopek

  • Želatina

    Želatina je stabilizator, kar pomeni da sladoled naredi bolj kremast, prepreči, da bi se sladoled hitro stopil. V kolikor se odločite uporabiti želatino, v skodelico nalijemo ledeno hladno vodo, vanjo postavimo lističe želatine ter pustimo 10 minut, da se želatina dobro napoji z vodo.

  • Čokolada

    Čokolado damo v posodo. V kozico nalijemo mleko ter dodamo med in rjav sladkor. Postavimo na srednje močan ogenj in pustimo do skorajšnjega vretja. Nemudoma odstavimo in prelijemo čez čokolado. Dodamo ščepec soli, kakavova zrna ter dobro premešamo. Dodamo dobro odcejeno želatino in s pomočjo paličnega mešalnika zmiksamo v gladko teksturo. Ohladimo v hladilniku.

    Nasvet
    Ko se čokoladni sladoled ohladi, ga lahko na tej točki prestavimo v aparat za izdelovanje sladoleda in sledimo navodilom za uporabo. V kolikor tega aparata nimamo, sledimo naslednjim korakom.
  • zamrznemo za 8 ur ali čez noč

    Ko se sladoled dovolj ohladi, ga dobro zapremo in zamrznemo v zamrzovalniku za 4 - 8 ur, oziroma dokler ne zamrzne popolnoma.

  • premešamo

    Čokoladni sladoled prestavimo iz posode, ga narežemo na manjše kose ter ga premešamo v kvalitetnem blenderju na najvišji hitrosti 3 - 4 minute.

  • postrežemo

    Čokoladni sladoled lahko postrežemo takoj, ali pa ga še za 1 uro postavimo v zamrzovalnik, na ta način bo dobil še bolj sijočo in kremasto teksturo. Hranimo v zamrzovalniku do 3 tedne.

Oglasno sporočilo


Hvala za obisk.