Bogata Krompirjeva solata z dimljeno ribo | jernejkitchen
Bogata
Krompirjeva solata z dimljeno ribo
To je najina najljubša krompirjeva solata in enostavno jo morate poskusiti.
za
4
0
osebe
Čas priprave:
25
0
minut
Čas kuhanja:
20
0
minut
<p>To je najina najljubša krompirjeva solata in enostavno jo morate poskusiti. Kremna, bogatega okusa, mmmm, še zdaj imam lušte. Krasna za kosilo, piknik, prilega pa se tudi ob žaru. V naši družini je bila krompirjeva solata vedno pogosto na meniju, sploh poleti, vendar je nismo jedli z dimljeno ribo ali kislo smetano. Ko sva enkrat poskusila to kombinacijo sva bila čisto očarana. Velikokrat uporabiva dimljenega lososa, lahko pa tudi kakšno drugo dimljeno ribo, postrv ali jesetra. Slastno. </p>
SESTAVINE
za
4
0
osebe
Čas priprave:
25
0
minut
Čas kuhanja:
20
0
minut
Krompirjeva solata
POSTOPEK
Krompirjeva solata
    Krompir umijemo in ga celega počasi kuhamo v slani vodi do mehkega. Medtem pripravimo preliv. V manjši posodi dobro premešamo gorčico, crème fraîche / kislo smetano, olivno olje, limonin sok, poper in sol, da dobimo gladko emulzijo.
    Kuhan krompir dobro odcedimo in prerežemo na pol, večje krompirje na četrtine. V skledo damo krompir in ga prelijemo s prej pripravljenim prelivom. Dodamo pest oliv in paradižnika, kapre, večina koprca / komarčka, tanke rezine rdeče čebule in vse skupaj dobro premešamo.
Postrežemo
    Po vrhu solate natrgamo dimljeno postrv ali dimljen losos. Potresemo z narezanim čilijem in preostalim koprcem / komarčkom. Dodamo nekaj kapljic olivnega olja in za popestritev po vrhu naribamo še limonino lupinico.

RAZISKUJ NA JERNEJKITCHEN.COM

 

 

V tej knjižici sva skušala zajeti oboje, tiste s kvasom, malo hitrejše, slastno pico za užitek, pa tudi kruh za tiste najbolj zahtevne, ki si vzamejo čas in uživajo v vsaki minuti procesa, ki se kdaj zavleče tudi v dva ustvarjalna dneva.

Nič naju ne navduši in osreči bolj kot to, da je najin recept našel pot v vašo kuhinjo.

Pol poti do nepozabne pite

Čisto enostavno je narediti to testo, krasno pa je ker je krhko in odlično za vse vrste sladkih pit.