Fantastičen, ne presladek ananasov džem z mangom in kakijem | jernejkitchen
Fantastičen, ne presladek
ananasov džem z mangom in kakijem
Ta džem je primeren tudi kot božično, novoletno darilo, saj ima čudovito barvo, pa tudi presladek ni.
<p>Ananas, mango in kaki - božanski že sami po sebi, ti sadeži pa so slastni tudi v marmeladi, oziroma v džemu. Pred nekaj leti sta teta in stric naredila ananasovo marmelado, njuna inspiracija so bili Karibi. Najina inspiracija pa je bila njuna marmelada, ki je bila naravnost fantastična. Tako da sva se je končno lotila, seveda pa sva morala dodati tudi kakšno svojo piko na i. Uspela je, božanska je in ne bi bilo fer, da tako dobrega recepta ne deliva naprej. Seveda lahko džem skuhate tudi v enem dnevu, v eni uri, vendar res priporočava maceriranje sadja dan prej. Ta džem je primeren tudi kot božično, novoletno darilo, saj ima čudovito barvo, pa tudi presladek ni. Priporočava.</p>
SESTAVINE
za
4
0
srednje velike kozarce
čas priprave:
1
0
ura
ananasov džem z mangom in kakijem
POSTOPEK
dan pred kuhanjem džema
    Ananas, mango in kaki olupimo in narežemo na manjše kocke. Damo v večjo skledo in dodamo sladkor, semena vanilijeve palčke, citronsko kislino in sok limete. Premešamo in pustimo čez noč v hladilniku, da se sadje macerira.
skuhamo džem
    Večji lonec pristavimo na srednje močan ogenj. Macerirano sadje in vse ostale sestavine damo v lonec, zavremo, znižamo ogenj in kuhamo 40 minut, redno premešamo, pazimo, da se marmelada ne zažge.
Napolnimo kozarce
    Pečico segrejemo na 100°C, na pladenj položimo štiri srednje velike kozarce s pokrovi, te pa postavimo v pečico za 15 minut. Džem odstavimo z ognja, premešamo ter napolnimo v kozarce. Tesno zapremo ter pustimo, da se džem počasi ohladi.

RAZISKUJ NA JERNEJKITCHEN.COM

 

 

V tej knjižici sva skušala zajeti oboje, tiste s kvasom, malo hitrejše, slastno pico za užitek, pa tudi kruh za tiste najbolj zahtevne, ki si vzamejo čas in uživajo v vsaki minuti procesa, ki se kdaj zavleče tudi v dva ustvarjalna dneva.

Nič naju ne navduši in osreči bolj kot to, da je najin recept našel pot v vašo kuhinjo.

Pol poti do nepozabne pite

Čisto enostavno je narediti to testo, krasno pa je ker je krhko in odlično za vse vrste sladkih pit.