najbolj slastni gratinirani zeliščni skutni cmoki v paradižnikovi omaki | jernejkitchen
najbolj slastni gratinirani
zeliščni skutni cmoki v paradižnikovi omaki
Lahko, sveže, pripravljeno hitro in preprosto.
za
2
0
osebi
čas priprave:
35
0
minut
<p>Mmmm, ko bi le lahko prenesla vonj te poslastice v vaše domove. Omamno. Na eni strani imamo rahle skutne cmoke s kremnim mascarpone sirom in svežimi, domačimi zelišči, na drugi strani pa bogato, slastno paradižnikovo omako. Kombinacija je fantastična. Resnično božanska. Za piko na i, sva jed še gratinirala, tako da s tem pridobimo še hrustljavo povrhnjico. Je lahko še kaj boljšega? Mmm, dvomim! Ti zeliščni, skutni cmoki v paradižnikovi omaki so primerni kot predjed za štiri osebe, ali pa glavna jed za dve osebi. Priprava je hitra in enostavna, tako da je jed primerna tudi za hitro, lahko kosilo med tednom. Njami.</p>
SESTAVINE
za
2
0
osebi
čas priprave:
35
0
minut
paradižnikova omaka
zeliščni skutni cmoki
POSTOPEK
Paradižnikova omaka
    Na srednje močan ogenj pristavimo kozico. Dodamo olivno olje in sesekljano čebulo. Pražimo 3 minute. Znižamo ogenj in dodamo sesekljan česen. Paradižnik operemo in ga narežemo na večje kose, dodamo k česnu. Kuhamo 5 minut, redno premešamo. Po petih minutah dodamo paradižnikovo "mezgo", passato in kuhamo še 5 minut.
zeliščni skutni cmoki
    Pečico segrejemo na 275°C. V skledi premešamo skuto, mascarpone sir, ščep soli, ščep popra in muškatni orešček. Dodamo jajce ter semolino ali pšenični zdrob in dobro premešamo. Z žlico oblikujemo cmoke.
Pečenje
    Manjši pekač ali ognjevarno posodo napolnimo s paradižnikovo omako. Zeliščne, skutne cmoke enakomerno razporedimo čez paradižnikovo omako. Čez jed nastrgamo parmezan in postavimo v pečico, na najvišjo rešetko. Gratiniramo 10 - 12 minut na 220°C. Postavimo iz pečice, pustimo da se jed nekoliko ohladi in jo postrežemo. Dober tek.

ZAŽELJENI PRIPOMOČKI

RAZISKUJ NA JERNEJKITCHEN.COM

 

 

V tej knjižici sva skušala zajeti oboje, tiste s kvasom, malo hitrejše, slastno pico za užitek, pa tudi kruh za tiste najbolj zahtevne, ki si vzamejo čas in uživajo v vsaki minuti procesa, ki se kdaj zavleče tudi v dva ustvarjalna dneva.

Nič naju ne navduši in osreči bolj kot to, da je najin recept našel pot v vašo kuhinjo.

Pol poti do nepozabne pite

Čisto enostavno je narediti to testo, krasno pa je ker je krhko in odlično za vse vrste sladkih pit.