Super sočna jagnječja zarebrnica | jernejkitchen
Super sočna
jagnječja zarebrnica
Kvalitetno meso je res lahko prava poslastnica, mehko, sočno in oh, kako slastno!
<p>Vsake toliko dobiva čudovito, domačo jagnjetino. Kvalitetno meso je res lahko prava poslastnica, mehko, sočno in oh, kako slastno! V tem receptu deliva nekaj namigov in navodil kako pripraviti krasne jagnječje zarebrnice. V kolikor te vrste mesa ne pripravljate redno, vas naj to nikar ne odvrne. Preprosto je in vredno poskusiti! Odlično za kosilo, večerjo ali celo za gostijo.</p>
SESTAVINE
za
4
0
Jagnjetina
POSTOPEK
Jagnjetina
    Pečico segrejemo na 190°C. Na močan ogenj pristavimo ponev. Jagnjetino začinimo s soljo in poprom. V ponev damo olivno olje, strok česna, zelišča in jagnječji zarebrnici. Zarebrnici na vsaki strani pečemo približno 2-3 minute.
    Za srednje pečeno "medium" in lepo rožnato barvo, zarebrnici postavimo v pečico za 10 minut, nato odstranimo iz pečice in pustimo pokrito počivati nadaljnih 10 minut.

NASVET

V kolikor želite bolj pečeno, podaljšajte čas peke za do 10 minut.
    Medtem ko zarebrnici počivata, na ogenj ponovno pristavimo ponev v kateri smo pekli zarebrnici z vsemi sokovi, ki so ostali v ponvi. Dodamo belo vino in kuhamo 3 minute. Dodamo jušno osnovo ali vodo in vse skupaj kuhamo še 10 minut, oziroma dokler ne povre 2/3 tekočine.
Postrežemo
    Zarebrnici razrežemo na kotlete in prelijemo z omako. Postrežemo.

RAZISKUJ NA JERNEJKITCHEN.COM

 

 

V tej knjižici sva skušala zajeti oboje, tiste s kvasom, malo hitrejše, slastno pico za užitek, pa tudi kruh za tiste najbolj zahtevne, ki si vzamejo čas in uživajo v vsaki minuti procesa, ki se kdaj zavleče tudi v dva ustvarjalna dneva.

Nič naju ne navduši in osreči bolj kot to, da je najin recept našel pot v vašo kuhinjo.

Pol poti do nepozabne pite

Čisto enostavno je narediti to testo, krasno pa je ker je krhko in odlično za vse vrste sladkih pit.