magičen kolač z dvojno čokolado in hruškami | jernejkitchen
magičen
kolač z dvojno čokolado in hruškami
Ustvarjen za prave čokoholike, tako preprost, da se ga lahko loti tudi 10-letnik.
za
1
0
pekač (26x10cm)
čas priprave:
90
0
minut
<p>Zakaj vedno potrebujemo razlog, takšen, konkreten razlog, da si privoščimo nekaj čokoladnega? Tudi sama se večkrat zalotim pri izjavah kot so: "Ker pridejo na obisk družina in prijatelji", "ker imam rojstni dan", "ker sem pod stresom in slabe volje", "ker je pač tisti dan v mesecu", "ker nimam energije". Verjetno so vam izjave znane, ni pa mi znano, zakaj je vsak razlog povezan z rahlim prizvokom krivde? Kdaj se je vse skupaj začelo in zakaj se že ne nehamo kriviti za stvari, ki so tako božanske in tako pozitivne, kot je čokolada, mm. Prav zaradi tega razloga imenujeva ta kolač magičen. Ker je ustvarjen za prave čokoholike, tako preprost, da se ga lahko loti tudi 10-letnik in ker bodo vaši prijatelji veselo prikimali, da se odlično znajdete v kuhinji, ko jim boste postregli s to poslastico - privoščite si, zaslužite si.</p>
SESTAVINE
za
1
0
pekač (26x10cm)
čas priprave:
90
0
minut
čokoladni kolač s hruškami
čokoladni preliv
POSTOPEK
Stepemo
    Pečico segrejemo na 180 °C. Maslo in sladkor penasto stepemo, stepamo približno 3 minute. Postopoma dodamo vsako jajce posebej, medtem neprestano stepamo. Dodamo stopljeno (a ohlajeno) čokolado in dobro premešamo.
Suhe sestavine dodamo k čokoladi
    V čisti skledi premešamo suhe sestavine: pecilni prašek, belo moko, ščep soli in kakav. Mešanico po tretjinah dodamo k čokoladni mešanici, medtem pa neprestano mešamo. Dodamo še mleko in še enkrat dobro premešamo. Pekač namastimo z maslom in obložimo s papirjem za peko. Vanj postavimo hruške, pazimo da je med njimi nekaj razmaka, nato pa med hruške vlijemo testo. Pekač postavimo v pečico. Pečemo 1 uro na 180 °C.
bogat čokoladni preliv
    Pečen kolač vzamemo iz pečice in ga po petih minutah odstranimo iz pekača. Postavimo ga na rešetko in pustimo, da se ohladi. Medtem pripravimo čokoladni preliv. Čokolado in maslo stopimo v posodi nad paro. Dodamo mleko in dobro premešamo. Čokoladni preliv razporedimo po ohlajenem kolaču. Razrežemo in postrežemo. Dober tek.

RAZISKUJ NA JERNEJKITCHEN.COM

 

 

V tej knjižici sva skušala zajeti oboje, tiste s kvasom, malo hitrejše, slastno pico za užitek, pa tudi kruh za tiste najbolj zahtevne, ki si vzamejo čas in uživajo v vsaki minuti procesa, ki se kdaj zavleče tudi v dva ustvarjalna dneva.

Nič naju ne navduši in osreči bolj kot to, da je najin recept našel pot v vašo kuhinjo.

Pol poti do nepozabne pite

Čisto enostavno je narediti to testo, krasno pa je ker je krhko in odlično za vse vrste sladkih pit.