osvežilen bezgov sirup | jernejkitchen
osvežilen
bezgov sirup
Odlična poživitev ledeno hladne vode, ki se je še kako razveselimo v vročem poletju. Osvežilno, sveže in sladko.
za
2
0
litra
čas priprave:
48
0
ur
čas kuhanja:
20
0
minut
<p>Spomladi in v vročem poletju še kako pride prav hitra osvežitev. Bezgov sirup izdelava vsako pomlad, saj je zelo priljubljen med družino in prijatelji. Krasna poživitev ledeno hladne vode, ki se je še kako razveselimo v vročem vremenu. Dodava še nakaj listkov sveže mete ali melise ter kakšno rezino limone ali limete in voila, osvežilno, sveže in sladko.</p>
SESTAVINE
za
2
0
litra
čas priprave:
48
0
ur
čas kuhanja:
20
0
minut
bezgov sirup
POSTOPEK
dan pred kuhanjem
    Bezgove cvetove operemo pod tekočo vodo in odstranimo vse morebitne žuželke in zemljo. V velik lonec nalijemo 2 litra hladne vode, dodamo bezgove cvetove. Z lupilcem za krompir olupimo limoni in iztisnemo sok. Dodamo v lonec. Pokrijemo s pokrovom in pustimo 16 - 36 ur.

NASVET

Nikoli ne pustimo dlje kot 36 ur, saj lahko začnejo cvetovi gniti.
bezgov sirup
    Tekočino precedimo skozi cedilo, obloženo s kuhinjsko krpo ali gazo. Prelijemo v lonec, dodamo sladkor in segrejemo do vretja. Odstavimo, dodamo citronsko kislino.
    S pomočjo lijaka prelijemo sirup v sterilizirane steklenice. Sirup lahko postrežemo kar takoj, ali pa ga hranimo v hladnem, temnem prostoru do 1 leta.

NASVET

Kozarce za vlaganje damo v vrelo vodo. Pustimo 5 minut. V vroče steklenice vložimo bezgov sirup in pazimo da jih dobro zapremo, tako, da preprečimo vdor zraka.

RAZISKUJ NA JERNEJKITCHEN.COM

 

 

V tej knjižici sva skušala zajeti oboje, tiste s kvasom, malo hitrejše, slastno pico za užitek, pa tudi kruh za tiste najbolj zahtevne, ki si vzamejo čas in uživajo v vsaki minuti procesa, ki se kdaj zavleče tudi v dva ustvarjalna dneva.

Nič naju ne navduši in osreči bolj kot to, da je najin recept našel pot v vašo kuhinjo.

Pol poti do nepozabne pite

Čisto enostavno je narediti to testo, krasno pa je ker je krhko in odlično za vse vrste sladkih pit.