vitaminska zimska solata s kuskusom in mangom | jernejkitchen
vitaminska zimska
solata s kuskusom in mangom
Kombinacija kuskusa, zimske solate, manga in slastnega preliva je odlična, sveža in lahka. Izvrstno lahko kosilo / večerja.
4
0
čas priprave:
35
0
minut
<p>Ob vseh krasnih slaščicah, pecivu in tortah potrebujemo nekaj osvežitve, nekaj lahkega, ampak vseeno odličnega. Letos nama je uspelo še pravočasno posejati kar nekaj zelišč in raznih solat. To še kako pride prav v hladnih zimskih dneh. Jernej je tokrat ustvaril pravo vitaminsko bombo, ki se odlično poda tudi v hladnih dneh. Kombinacija kuskusa, zimske solate, manga in slastnega preliva je odlična, sveža in lahka. Izvrstno lahko kosilo / večerja. Midva sva solato servirala kar v tortilji z žlico čvrstega jogurta, mmm. Super je.</p>
SESTAVINE
4
0
čas priprave:
35
0
minut
solatni preliv
solata s kuskusom in mangom
POSTOPEK
solatni preliv
    Vse sestavine damo v blender. Mešamo eno minuto, oziroma dokler ne dobimo gladkega preliva. Po okusu dodamo še malo limoninega soka ali soli / popra. Postavimo v hladilnik do uporabe.
solata s kuskusom in mangom
    Kuskus skuhamo po navodilih navedenih na embalaži. Očistimo vso zelenjavo in sadje. Stebla zelene narežemo na tanke rezine. Razpolovimo avokado, odstranimo sredico ter narežemo na manjše kocke. Pokapljamo z limonim sokom, da preprečimo oksidacijo. Olupimo in nastrgamo korenje. Olupimo pomarančo ter mango. Oba narežemo na manjše kocke. Na grobo narežemo tudi večje liste solate.
Postrežemo
    Kuskus po potrebi odcedimo in ga damo v skledo za solato. Dodamo vso pripravljeno zelenjavo in sadje. Vse skupaj prelijemo z nekaj solatnega preliva in dodamo polovico sesekljanih zelišč. Dobro premešamo in po okusu začinimo. Postrežemo z žlico grškega jogurta, ali katerega drugega čvrstega jogurta ter nekaj kapljicami tabasca. Odlična pa je tudi solata postrežena v tortilji.

RAZISKUJ NA JERNEJKITCHEN.COM

 

 

V tej knjižici sva skušala zajeti oboje, tiste s kvasom, malo hitrejše, slastno pico za užitek, pa tudi kruh za tiste najbolj zahtevne, ki si vzamejo čas in uživajo v vsaki minuti procesa, ki se kdaj zavleče tudi v dva ustvarjalna dneva.

Nič naju ne navduši in osreči bolj kot to, da je najin recept našel pot v vašo kuhinjo.

Pol poti do nepozabne pite

Čisto enostavno je narediti to testo, krasno pa je ker je krhko in odlično za vse vrste sladkih pit.