Božanska Pica s pekočo klobaso, koruzo in paradižnikom | jernejkitchen
Božanska
Pica s pekočo klobaso, koruzo in paradižnikom
Ta pica je pečena v 10 minutah, hkrati pa je sveža, lahka, rahlo pekoča in naravnost slastna.
za
1
0
pekač (premer 22 cm)
čas priprave:
20
0
minut

Poletje. Hitro, slastno in enostavno. Ja, točno takšna kosila / večerje potrebujem. Kljub temu, da sva večna zagovornika kvašenih test, oziroma testa pripravljena s kislim testom, pa je poleti včasih res nemogoče pripravljati uro dve, tri ure. V teh trenutkih poseževa po kupljenem listnatim testom in pripraviva pico/pito iz tega, kar najdeva na vrtu in v hladilniku (v hladnejših mesecih pa seveda priporočava testo za pico) . Ta listnata pica je bila narejena v okviru novega Instagram izziva "Quick and Easy Seasonal Tuesday", kjer ob torkih v živo pripravljava jedi, ki so enostavne, hitro pripravljene, predvsem pa uporabljava sestavine iz vrta, ki so dostopne in v sezoni. Ta pica je pečena v 10 minutah, hkrati pa je sveža, lahka, rahlo pekoča in naravnost slastna. Odlična za piknike, praznovanja ali za hitro kosilo in večere  s prijatelji in družino. 

SESTAVINE
za
1
0
pekač (premer 22 cm)
čas priprave:
20
0
minut
Pica iz listnatega testa s pekočo klobaso, koruzo in paradižnikom
POSTOPEK
listnato testo
    Pekač (premera približno 22 cm) ali poljubni podolgovat pekač, obložimo s papirjem za peko. Testo preložimo v pekač. V manjši posodici premešamo paradižnikovo pasato in začinimo s soljo in poprom po okusu.
segrejemo pečico
    Paradižnikovo pasato premažemo po testu. Pečico segrejemo na 220 °C.
spečemo
    Po testu razporedimo nastrgan sir, pekočo klobaso in rezine čebule. Postavimo v pečico in pečemo 10 minut na 220 °C.
postrežemo
    Po pečeni pici iz listnatega testa razporedimo še koruzo, narezan paradižnik, vložene, narezane čilije. Dodamo še listke origana in kislo smetano. Narežemo in postrežemo, dober tek.

RAZISKUJ NA JERNEJKITCHEN.COM

 

 

V tej knjižici sva skušala zajeti oboje, tiste s kvasom, malo hitrejše, slastno pico za užitek, pa tudi kruh za tiste najbolj zahtevne, ki si vzamejo čas in uživajo v vsaki minuti procesa, ki se kdaj zavleče tudi v dva ustvarjalna dneva.

Nič naju ne navduši in osreči bolj kot to, da je najin recept našel pot v vašo kuhinjo.

Pol poti do nepozabne pite

Čisto enostavno je narediti to testo, krasno pa je ker je krhko in odlično za vse vrste sladkih pit.