Odlični Špageti z mesnimi kroglicami | jernejkitchen
Odlični
Špageti z mesnimi kroglicami
Super enostavno za narediti. Odličen, hiter in ugoden doma narejen obrok.
za
4
0
čas priprave:
10
0
minut
čas kuhanja:
30
0
minut
<p>Super enostavno za narediti. Kadar lahko, narediva dve porciji mesnih kroglic in eno porcijo shraniva v zamrzovalniku. Super je imeti nekaj kroglic na zalogi, saj so lahko nekateri dnevi v tednu precej hektični, polni obveznosti in takrat je res super, kadar lahko iz zamrzovalnika vzamemo mesne kroglice. Zelo rada dodava sveže nastrgan parmezan, ki doda prav posebno aromo in teksturo. Odličen, hiter in ugoden doma narejen obrok. </p>
SESTAVINE
za
4
0
čas priprave:
10
0
minut
čas kuhanja:
30
0
minut
Špageti z mesnimi kroglicami
Paradižnikova omaka
POSTOPEK
Mesne kroglice
    V srednje veliki posodi zmešamo mleto meso, žlico olivnega olja, drobtine, fino nasekljan peteršilj, sveže nariban parmezan in jajco. Začinimo s poprom, soljo in pimentom. Vse skupaj dobro premešamo in oblikujemo 14 majhnih kroglic, vsaka naj tehta okoli 20g.

NASVET

V kolikor imate več mesa, kot je navedenega v navodilih, lahko naredite več kroglic in preostale zamrznete do 1 meseca v zamrzovalniku.
Mesne kroglice popečemo
    V veliko ponev damo 2 žlici olivnega olja in pristavimo na srednje močan ogenj. Dodamo mesne kroglice ter jih počasi pražimo 10 minut, oziroma dokler ne dobijo lepe rjave barve. Pristavimo lonec s soljeno vodo za špagete.
Paradižnikova omaka
    Medtem pripravimo zelenjavo. Olupimo čebulo in strok česna. S pomočjo strgala nastrgamo korenje, čebulo in strok česna. Ko so mesne kroglice pripravljene, jih prestavimo na krožnik. V isto, prazno ponev damo 1 žlico olivnega olja in popražimo zelenjavo. Pražimo 5 minut, z občasnim mešanjem.
    Razpolovimo češnjeve paradižnike in jih dodamo k preostali zelenjavi. Dodamo balzamični kis in dobro premešamo. Špagete stresemo v vrelo soljeno vodo. Paradižnikove koščke iz pločevinke skupaj s 50ml vode dodamo k zelenjavi. Prav tako dodamo pest sveže bazilike. Kuhamo 5 minut. Solimo in popramo po okusu. Dodamo mesne kroglice in kuhamo nadaljnih 5 minut.
Postrežemo
    Špagete premešamo skupaj z omako in mesnimi kroglicami ter jed razporedimo po štirih krožnikih. Potresemo s sveže naribanim parmezanom in postrežemo z nekaj listki sveže bazilike.

RAZISKUJ NA JERNEJKITCHEN.COM

 

 

V tej knjižici sva skušala zajeti oboje, tiste s kvasom, malo hitrejše, slastno pico za užitek, pa tudi kruh za tiste najbolj zahtevne, ki si vzamejo čas in uživajo v vsaki minuti procesa, ki se kdaj zavleče tudi v dva ustvarjalna dneva.

Nič naju ne navduši in osreči bolj kot to, da je najin recept našel pot v vašo kuhinjo.

Pol poti do nepozabne pite

Čisto enostavno je narediti to testo, krasno pa je ker je krhko in odlično za vse vrste sladkih pit.