Odlična, gosta Koruzna juha s tuno Mexicana | jernejkitchen
Odlična, gosta
Koruzna juha s tuno Mexicana
Odlična, zelo enostavno pripravljena koruzna juha z rahlo pekočo tuno Mexicano
za
6
0
oseb
čas priprave:
1
0
ura

Joj, kako odlično je vnesti nekaj sonca v te turobne pozno jesenske, zimske dneve. V tej živahni, gosti koruzni juhi z odlično Delamaris tuno Mexicano se skriva ogromno zelenjave (pa tudi sladka hruška), ki nas oskrbi z nujno potrebno dozo energije in resnično verjameva, da tudi ta živahna barva pripomore k vsesplošnemu boljšemu počutju. A ta juha je odlična za vse sezone, ne samo za jesen in zimo, uporabimo pa sezonske sestavine, ki so na voljo. Koruzo lahko uporabimo svežo, zamrznjeno ali pa iz pločevinke, tako kot vam bolj odgovarja. Ta fantastična koruzna juha je sicer gosta in kremasta, a midva rada zajemalko prihraniva in potem dodava nazaj v juho, da povrnemo nekaj teksture. Tuna Mexicana doda odličen, rahlo pekoč kontrast sicer malo bolj sladki juhi, svež koriander pa svežino. Perfektno.

SESTAVINE
za
6
0
oseb
čas priprave:
1
0
ura
Koruzna juha s tuno Mexicana
POSTOPEK
Pripravimo zelenjavo
    Čebulo olupimo in sesekljamo na drobno. Stebelno zeleno in korenje olupimo in narežemo na drobne kocke. Hruško dobro operemo, osušimo in narežemo na majhne kocke. Krompir olupimo in narežemo na kocke. Poru odstranimo zunanje liste, ga očistimo in narežemo na drobno.
Pražimo zelenjavo
    Večji lonec postavimo na zmeren ogenj, dodamo olivno olje in vso pripravljeno zelenjavo ter hruško. Pražimo 10 minut, da se zelenjava zmehča in postekleni, občasno premešamo.
Dodamo koruzo
    Dodamo koruzo ter vejico timijana. Kuhamo 10 minut, redno premešamo. Nato dodamo zelenjavno ali ribjo jušno osnovo (uporabimo pa lahko tudi vodo), pokrijemo s pokrovko ter kuhamo še 30 minut ob rahlem vrenju.

NASVET

Uporabimo lahko svežo koruzo, zamrznjeno koruzo ali koruzo odcejeno iz pločevinke.
Spasiramo
    Večino juhe spasiramo s paličnim mešalnikom, da se juha zgosti, eno zajemalko juhe pa prihranimo in dodamo v spasiramo juho, da dodamo teksturo in bogat okus.
Postrežemo
    Dodamo sladko smetano in Delamaris tuno Mexicana ter dobro premešamo. Postrežemo s kislo smetano, svežim koriandrom in jalapeño čilijem. Dober tek.

RAZISKUJ NA JERNEJKITCHEN.COM

 

 

V tej knjižici sva skušala zajeti oboje, tiste s kvasom, malo hitrejše, slastno pico za užitek, pa tudi kruh za tiste najbolj zahtevne, ki si vzamejo čas in uživajo v vsaki minuti procesa, ki se kdaj zavleče tudi v dva ustvarjalna dneva.

Nič naju ne navduši in osreči bolj kot to, da je najin recept našel pot v vašo kuhinjo.

Pol poti do nepozabne pite

Čisto enostavno je narediti to testo, krasno pa je ker je krhko in odlično za vse vrste sladkih pit.