enostavni slastni špageti z vongolami | jernejkitchen
enostavni slastni
špageti z vongolami
Špageti z vongolami. Slastna, sočna jed, ki mora biti pripravljena enostavno.
za
4
0
čas priprave:
15
0
minut
čas kuhanja:
10
0
minut
<p>Špageti z vongolami. Slastna, sočna jed, ki mora biti pripravljena enostavno. Narejena z drobnimi školjkami, česnom in peteršiljem. Brez paradižnika, brez raznih dodatkov. Prav zaradi tega je ta jed tako super, saj so školjke tiste, ki zaživijo v polni luči in oddajo krasen morski okus. Za tiste, ki imate školjke radi, vam bo ta jed sigurno všeč, za tiste, ki pa vas školjke niso prepričale, vas morda ta jed prepriča v nasprotno. </p>
SESTAVINE
za
4
0
čas priprave:
15
0
minut
čas kuhanja:
10
0
minut
špageti z vongolami
POSTOPEK
Priprava
    Na ogenj pristavimo soljeno vodo za špagete. Počakamo, da zavre. Školjke očistimo in na hitro splahnemo pod hladno vodo. Čebulo in česen olupimo in sesekljamo. Stebla peteršilja in čili na tanko narežemo, liste peteršilja na grobo nasekljamo
Kuhanje
    V vročo ponev damo olivno olje, čebulo, čili in stebla peteršilja. Na srednjem ognju pražimo 3 minute. Špagete damo v vrelo osoljeno vodo in jih skuhamo po navodilih na embalaži.
    V ponev dodamo še česen in pražimo nadaljno minuto. Sedaj dodamo očiščene školjke in ponev dobro potresemo, da se enakomerno porazdelijo, zalijemo z vinom. Kuhamo dokler se vse školjke ne odprejo.
    Testenine odcedimo in pri tem prihranimo 100 ml vode. Testenine stresemo v ponev s školjkami in zalijemo s prihranjeno vodo. Na srednjem močnem ognju z neprestanim mešanjem, kuhamo testenine, dokler ne vpijejo sokov školjk. Dodamo peteršilj in popramo.
Postrežemo
    Postrežemo z belim kruhom ali / in kozarcem belega vina. Dober tek.

RAZISKUJ NA JERNEJKITCHEN.COM

 

 

V tej knjižici sva skušala zajeti oboje, tiste s kvasom, malo hitrejše, slastno pico za užitek, pa tudi kruh za tiste najbolj zahtevne, ki si vzamejo čas in uživajo v vsaki minuti procesa, ki se kdaj zavleče tudi v dva ustvarjalna dneva.

Nič naju ne navduši in osreči bolj kot to, da je najin recept našel pot v vašo kuhinjo.

Pol poti do nepozabne pite

Čisto enostavno je narediti to testo, krasno pa je ker je krhko in odlično za vse vrste sladkih pit.