Enostaven mehek kruhek pečen v ponvi | jernejkitchen
Enostaven mehek
kruhek pečen v ponvi
Najboljši je čisto svež, ravno pečen in še topel.
<p>Recept je namenjen vsem nam, ki obožujemo inovativne zavitke, bogate sendviče in mehke kvašene kruhke. Ta fantastičen kruhek pečen v ponvi je narejen iz samo štirih sestavin. Mehek, vzhajan kruhek narejen iz moke, vode in malo kvasa, super preprosto, kajne? Super je za razne zelenjavne, mesne ali tudi ribje zavitke (predvsem odličen za uporabo tistih ostankov piščanca nedeljskega kosila), postrežemo pa ga lahko tudi ob kakšnih sezonskih solatah, na piknikih ali pa kot kakšno prilogo. </p>
SESTAVINE
za
6
0
kruhkov
čas priprave:
45
0
minut
kruhki
POSTOPEK
Priprava testa
    V skledi premešamo moko, kvas in vodo. Sestavine zmešamo z leseno kuhalnico in rokami ter zagnetemo v testo. Gnetemo 5 minut, nato testu dodamo dva ščepca morske soli. Ponovno zagnetemo. Testo mora biti prožno in svetlikajoče. Skledo s testom pokrijemo in na sobni temperaturi vzhajamo 25 - 30 minut.
Razdelimo na 6 delov
    Testo razdelimo na 6 delov. Med dlanjo, z rahlimi krožnimi gibi oblikujemo vsak del v gladko, sijočo kroglo. Pokrijemo s kuhinjsko krpo in pustimo počivati 5 - 10 minut.
Pečenje
    Ponev postavimo na močan ogenj in jo segrejemo. Vsak del testa na razvljamo v krog, debel približno 0,5 cm. Kruhek pečemo 1 - 2 minuti na vsaki strani, obrnemo ko se začnejo pojavljati zračni mehurčki. Postopek ponavljamo dokler ne spečemo vseh. Postrežemo

RAZISKUJ NA JERNEJKITCHEN.COM

 

 

V tej knjižici sva skušala zajeti oboje, tiste s kvasom, malo hitrejše, slastno pico za užitek, pa tudi kruh za tiste najbolj zahtevne, ki si vzamejo čas in uživajo v vsaki minuti procesa, ki se kdaj zavleče tudi v dva ustvarjalna dneva.

Nič naju ne navduši in osreči bolj kot to, da je najin recept našel pot v vašo kuhinjo.

Pol poti do nepozabne pite

Čisto enostavno je narediti to testo, krasno pa je ker je krhko in odlično za vse vrste sladkih pit.