čisto preprosti hrustljavi vaflji | jernejkitchen
čisto preprosti
hrustljavi vaflji
Ti vaflji imajo mehko, penasto notranjost in hrustljavo zunanjost in niso presladki.
za
4
0
osebe
čas priprave:
30
0
minut

Hrustljavi vaflji spadajo že med tiste prave kraljeve zajtrke, ko se nam zdi da se čas čisto ustavi in se lahko čisto prepustimo nežni jutranji svetlobi in odličnemu obroku. Kadar se nama jih zalušta že dan prej, mešanico za vaflje pripravimo tisti večer pred peko, ko pa imama malo več časa zjutraj, pa tudi ustvarjanje (ki je resnično super preprosto) prestavima na jutranji čas. Ti vaflji imajo mehko, penasto notranjost in hrustljavo zunanjost in niso presladki, saj velikokrat uporabiva tudi kakšen sirup in bilo vse čisto preveč sladko. Najraje jih imava s sadjem in jogurtom, lahko pa se seveda poigrate z različnimi dodatki in prelivi. Hvala Fala Kvas za sponzoriranje in omogočanje te objave.

SESTAVINE
za
4
0
osebe
čas priprave:
30
0
minut
hrustljavi vaflji
POSTOPEK
    V kozici na rahlem ognju segrejemo mleko in maslo, toliko da postane mleko mlačno.

NASVET

Mleko ne sme imeti več kot 38°C, saj lahko drugače ubijemo kvasovke.
    V srednje veliko skledo damo vse suhe sestavine. Moko, pecilni prašek, morsko sol, rjavi sladkor in kvas Fala. Čez suhe sestavine prelijemo mešanico masla in mleka, dobro premešamo in dodamo jajce, zopet premešamo. Postavimo na stran za vsaj 15 minut, oziroma do 6 ur, tako da začne kvas delovati. Segrejemo pekač za peko vafljev.

NASVET

Vaflje lahko pripravimo tudi dan prej in pustimo mešanico počivati v hladilniku, pokrito z živilsko folijo, tako da počasi vzhaja.
Postrežemo
    Vaflje postrežemo s sezonskim sadjem, grškim jogurtom v kolikor imamo raje bolj lahek zajtrk. Lahko pa vaflje postrežemo tudi s poljubnim sirupom, karamelo ali čokolado.

RAZISKUJ NA JERNEJKITCHEN.COM

 

 

V tej knjižici sva skušala zajeti oboje, tiste s kvasom, malo hitrejše, slastno pico za užitek, pa tudi kruh za tiste najbolj zahtevne, ki si vzamejo čas in uživajo v vsaki minuti procesa, ki se kdaj zavleče tudi v dva ustvarjalna dneva.

Nič naju ne navduši in osreči bolj kot to, da je najin recept našel pot v vašo kuhinjo.

Pol poti do nepozabne pite

Čisto enostavno je narediti to testo, krasno pa je ker je krhko in odlično za vse vrste sladkih pit.